油水类型的炸锅建议经常性换油达到去除废水，保持油质不被回复性污染，根据炸制食品的频率1-2天换水比较好（注意哦，只是换水不是换油，油只要根据需要添加，三亚商用电炸炉，操作习惯够每次换水过程只是几分钟的事情，商用电炸炉尺寸，别嫌麻烦，省钱才是硬道理）上层放油，下层放水，油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不会烧焦，下层水分又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，商用电炸炉厂家，从而使油质清亮以延长换油周期，节约用油。比传统用油可节油50%以上
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博奥生产的商用电炸炉明显优势
节省炸油，利于环保，
该产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。
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1、把清渣油泵和油的连接管道关好，开始往油里罐水冲洗锅内的铁渣、铁锈、垃圾等杂物，通过人工放渣口放出。
2、安装好油泵和商用电炸炉的连接管道，检查清渣油泵和商用电炸炉所有管道和接头不漏油后，把清渣过滤网包裹在清渣过滤桶内，然后放入盛油容器中。用清渣油泵把盛油容器中的食用油抽进商用电炸炉，把仪表箱的电热偶金属部分浸泡在食用油里边。
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