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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。[1]鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,?来三亚旅游吃海鲜,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍Zui为多见。
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肉蟹煲里的鸡爪完美吸收了蟹肉的鲜味,轻轻一吮肉就从骨头上脱落下来,烂烂的,在三亚品尝美味的海鲜,脆骨的口感也还在,我觉得吃起来幸福哭了。闸蟹也特别肥美,一口下去鲜香无比,别提多带劲了
香辣蟹煲的做法
1. 把螃蟹清洗干净,切成两半备用,鸡爪处理干净,冷水下锅烧开后捞去白沫煮5分钟左右。
2. 把煮鸡爪的汤汁留着备用。
3. 把花菜和胡萝卜翻炒至七成熟,盛出备用。
4. 把准备好的螃蟹沾上面粉
5. 下油锅煎至金黄(油多一点)
6. 另起油锅,放入姜片,花椒炒出香味,倒入备好的火锅底料,我还加了2勺豆瓣酱,小火炒出红油。
7. 倒入之前煮鸡爪的汤汁,调入适量老抽,生抽,糖,烧开
8. 放入鸡爪
9. 鹌鹑蛋10. 放入螃蟹,煮3分钟左右,Zui后放蔬菜
11. 再中火焖5分钟左右,先来一个鸡爪尝尝,嗯,三亚明润海鲜广场电话,好吃
12. Zui后,海鲜,撒上香菜叶,美美的一锅可以开吃了。
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烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。
很多顾客来到这丽吃海鲜都很喜欢,还可以欣赏美丽的风景,还有乐队
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